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<\/p>\nTras nueve meses de operaci\u00f3n de su nuevo CD, la filial mayorista de SMU ha comenzado a ver los resultados de su trabajo de fortalecimiento de su cadena de distribuci\u00f3n, lo que se traduce, entre otros aspectos, en una mejora en su \u00edndice de disponibilidad de productos en tienda. En l\u00ednea con lo anterior, en los pr\u00f3ximos meses ALVI ampliar\u00e1 su actual CD con una nueva secci\u00f3n de fr\u00edo para la administraci\u00f3n exclusiva de productos refrigerados.<\/p>\n
Hoy, SMU es el tercer holding de retail de alimentos en Chile, alcanzando una penetraci\u00f3n a nivel de hogares cercana al 80% y una participaci\u00f3n de mercado superior al 20%; todo ello, gracias a una estrategia multiformato (supermercados, mayoristas, tiendas de conveniencia y e-grocery), orientada a satisfacer las diferentes ocasiones de consumo de sus clientes a partir de una red que integra m\u00e1s de 500 locales, distribuidos en las 16 regiones del pa\u00eds.<\/p>\n
En ese sentido, ALVI, filial mayorista de SMU, ha cobrado gran relevancia a nivel estrat\u00e9gico para el holding, debido a que el mercado mayorista nacional es considerado como un excelente nicho de negocios, con tasas de crecimiento permanentes, incluso en \u00e9pocas de menor dinamismo econ\u00f3mico.<\/p>\n
Atendiendo a esta realidad, hace aproximadamente dos a\u00f1os, SMU inici\u00f3 su camino de fortalecer la cadena de distribuci\u00f3n de ALVI y mejorar la disponibilidad de productos en las 33 tiendas de la marca distribuidas entre Coquimbo y Puerto Montt. Para concretar dicha tarea, un factor decisivo fue la puesta en marcha de un moderno Centro de Distribuci\u00f3n, inaugurado en septiembre de 2018, desde el cual ALVI centraliza, estandariza e integra gran parte de su cadena de abastecimiento.<\/p>\n
Seg\u00fan explica Martin Celed\u00f3n, Gerente de Log\u00edstica y Supply Chain de SMU, \u201cantes de operar en nuestro nuevo Centro de Distribuci\u00f3n inaugurado en septiembre de 2018, ALVI realizaba sus operaciones de almacenamiento y abastecimiento a sus tiendas desde su principal de Centro de Distribuci\u00f3n ubicado en el sector de Lo Aguirre, Pudahuel, que cual abastece a las tiendas Unimarc y Mayorista10\u201d.<\/p>\n
\u201cCon la idea de darle a ALVI un Centro de Distribuci\u00f3n propio que permitiera soportar el crecimiento proyectado para la marca se dio inicio a este proyecto que, principalmente, buscaba centralizar e integrar toda la cadena de abastecimiento de ALVI y fortalecer su operaci\u00f3n, mejorando de esta forma la disponibilidad de productos en las tiendas, lo cual va en directo beneficio de sus socios comerciantes y almaceneros\u201d, indica el ejecutivo.<\/p>\n
Fue as\u00ed que en septiembre de 2018, se dio el vamos a las operaciones del nuevo CD de ALVI, ubicado en la comuna de Pudahuel, el cual ha permitido al formato lograr mayor autonom\u00eda en su abastecimiento, y avanzar en sus niveles de centralizaci\u00f3n. Al respecto, el ejecutivo se\u00f1ala que \u201cactualmente ALVI maneja el 35% de su venta de forma centralizada, cifra que ir\u00e1 aumentando gradualmente durante los pr\u00f3ximos a\u00f1os\u201d.<\/p>\n
En l\u00ednea con lo anterior, Mart\u00edn Celed\u00f3n explica que la centralizaci\u00f3n es un factor muy relevante para el formato. \u201cEstamos convencidos que la centralizaci\u00f3n trae consigo una serie de beneficios para la cadena de abastecimiento, desde la operaci\u00f3n con el proveedor hasta la disponibilidad de los productos en las g\u00f3ndolas de nuestras tiendas; eficiencias que inciden en la productividad, los procesos y la operaci\u00f3n de distribuci\u00f3n de pedidos\u201d.<\/p>\n
Parte importante del proceso de centralizaci\u00f3n es el trabajo colaborativo con proveedores. Por ello, actualmente SMU cuenta con un programa de Colaboraci\u00f3n con Proveedores que ya tiene m\u00e1s de 24 inscritos y que representan un 52% de la venta a nivel compa\u00f1\u00eda. \u201cConcretamente, el programa permite a los proveedores de ALVI, integrarse en los procesos de abastecimiento del formato con lo cual se logran eficiencias evidentes ya que se comparten de forma directa experiencias en torno a la mejora de los procesos\u201d, indica Celed\u00f3n.<\/p>\n
Lo anterior cobra especial relevancia considerando que desde el CD de ALVI se despachan y reciben alrededor de 30 mil cajas de mercader\u00edas diarias a las tiendas, provenientes de 107 proveedores, un volumen que \u2013seg\u00fan Celed\u00f3n\u2013 ir\u00e1 aumentando en la medida que los niveles de centralizaci\u00f3n tambi\u00e9n lo hagan.<\/p>\n
Con respecto a las caracter\u00edsticas y funcionamiento del Centro de Distribuci\u00f3n de ALVI, el gerente de Log\u00edstica de SMU entrega algunos detalles. \u201cCuenta con 11 andenes de recepci\u00f3n y 11 de despacho, WMS para el manejo \u00f3ptimo de pedidos e inventario, adem\u00e1s de maquinaria de \u00faltima generaci\u00f3n para la preparaci\u00f3n de pedidos. Todo ello, permite una capacidad de almacenaje de 10.700 ubicaciones para el almacenamiento de pallets de mercader\u00eda\u201d.<\/p>\n
A nivel de inventario, el CD ALVI maneja alrededor de 2.500 SKU\u2019s; correspondientes a Productos de Gran Consumo (PGC), tales como perecederos, congelados y secos. En torno al volumen de despacho, en tanto, del 100% de las mercader\u00edas despachadas desde el CD ALVI, el 57% se despacha a las tiendas ubicadas en la Regi\u00f3n Metropolitana, mientras que el porcentaje restante (43%) se dirige a regiones.<\/p>\n
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En cuanto el transporte de mercader\u00eda, \u00e9ste se realiza mediante una flota de camiones tercerizada, operaci\u00f3n que es permanente monitoreada mediante tecnolog\u00eda GPS y un sistema de control interno, en el cual se consolidan todas las se\u00f1ales de los camiones. De esta forma, existe un completo monitoreo de la ubicaci\u00f3n de la flota y temperatura de los productos en tr\u00e1nsito.<\/p>\n
Sobre la fuerza laboral del recinto, actualmente en el CD operan 33 personas, quienes trabajan en turnos rotativos de ma\u00f1ana y tarde, cifra que aumentar\u00e1 a alrededor de 50 con la ampliaci\u00f3n de la secci\u00f3n de fr\u00edo proyectada para el segundo semestre de este a\u00f1o.<\/p>\n
AMPLIACI\u00d3N DE FR\u00cdO<\/p>\n
A nueve meses de la puesta en marcha del Centro de Distribuci\u00f3n de ALVI, la evaluaci\u00f3n del proceso de centralizaci\u00f3n y estandarizaci\u00f3n de los procesos log\u00edsticos emprendidos por la marca mayorista ha sido muy positiva, lo que llev\u00f3 a ALVI a emprender un nuevo proyecto de ampliaci\u00f3n de su actual CD que entrar\u00e1 en operaciones durante el segundo semestre de 2019.<\/p>\n
Al respecto, Celed\u00f3n coment\u00f3 en exclusiva a Revista Logistec que con el objetivo de seguir fortaleciendo los niveles de centralizaci\u00f3n y disponibilidad de productos en tienda, en agosto pr\u00f3ximo inaugurar\u00e1n una ampliaci\u00f3n de su actual CD exclusiva para el manejo de productos refrigerados.<\/p>\n
\u201cEn la actualidad, nuestros proveedores de productos refrigerados despachan directamente desde sus CD o plantas de producci\u00f3n a nuestras tiendas y, con la ampliaci\u00f3n prevista, que considera 2.500 m2 m\u00e1s de almacenamiento, nuestros proveedores derivar\u00e1n sus mercader\u00edas a nuestras instalaciones, con lo cual esperamos dar mayor fluidez en los procesos de recepci\u00f3n en tienda para esta categor\u00eda\u201d, explic\u00f3 el ejecutivo.<\/p>\n
Siempre en torno al proyecto de ampliaci\u00f3n, cabe se\u00f1alar que \u00e9ste contempl\u00f3 una inversi\u00f3n de m\u00e1s de $100 millones de pesos. A nivel estructural, en tanto, considera cuatro pasillos de 3,4 metros de ancho cada uno, 3 andenes de recepci\u00f3n de mercader\u00eda, 715 ubicaciones de racks e iluminaci\u00f3n LED para el ahorro de energ\u00eda, entre otras caracter\u00edsticas.<\/p>\n
Esta nueva inversi\u00f3n log\u00edstica se alinea con el prop\u00f3sito de ALVI de robustecer su red log\u00edstica, motivo por el cual actualmente est\u00e1n orientados en centralizar e integrar su cadena de abastecimiento. Lo anterior, se\u00f1ala Mart\u00edn Celed\u00f3n, \u201ccon el prop\u00f3sito de fortalecer nuestra cadena de distribuci\u00f3n y mejorar la disponibilidad de productos en nuestras tiendas, beneficiando directamente a los socios de ALVI y almaceneros\u201d.<\/p>\n
Finalmente, Mart\u00edn Celed\u00f3n destac\u00f3 el actual rol que cumple SMU, a trav\u00e9s de su formato para comerciantes, que a la fecha se posiciona como el principal abastecedor del canal tradicional en el pa\u00eds. En esa l\u00ednea, el vocero expres\u00f3 que \u201ctenemos plena certeza de la relevancia que tiene la log\u00edstica como pilar estrat\u00e9gico de nuestra operaci\u00f3n, y con este nuevo CD tenemos la convicci\u00f3n que lograremos nuestros objetivos estrat\u00e9gicos para llegar de manera \u00e1gil y eficiente a nuestros clientes\u201d.<\/p>\n
SOBRE ALVI<\/p>\n
La filial mayorista de SMU posee 33 tiendas, distribuidas en 29 comunas del pa\u00eds entre las regiones de Coquimbo y Los Lagos. Cada uno de los locales se enfoca en la venta Productos de Gran Consumo (PGC), surtido que integra: alimentos perecederos, congelados y secos, los que son abastecidos en gran medida desde su Centro de Distribuci\u00f3n ubicado en la comuna de Pudahuel, Regi\u00f3n Metropolitana.<\/p>\n
ALVI est\u00e1 orientado a la compra por volumen, especialmente dirigida a comercios menores, almacenes, botiller\u00edas, panader\u00edas, confiter\u00edas, kioscos, feriantes y comercio ambulante. Adem\u00e1s, la marca atiende a clientes del rubro HORECA (hoteles, restaurantes, casinos e instituciones), todo a trav\u00e9s de una atenci\u00f3n cercana y confiable.<\/p>\n
Paralelamente, cuenta con el Club Mayorista, programa de fidelizaci\u00f3n que integra a m\u00e1s de 100 mil socios comerciantes que compran mensualmente en sus locales. En este punto cabe destacar que la marca posee gran penetraci\u00f3n en el rubro almacenero, de hecho, de los 130 mil almacenes del pa\u00eds, ALVI abastece a 105 mil.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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