Uva de mesa, nectarines, ciruelas y, por supuesto, las cerezas son s\u00f3lo algunas de las variedades de fruta fresca chilena que se consolidan en el exigente mercado Chino. \u00bfC\u00f3mo se explica este ascenso, considerando que estos productos -sensibles en extremo- deben viajar distancias extremas para llegar desde los valles chilenos al lejano oriente?<\/p>\n
En marzo pasado entr\u00f3 en vigencia internacional la modernizaci\u00f3n del Tratado de Libre Comercio (TLC) suscrito entre Chile y China, que incorpora distintas mejoras al TLC vigente entre ambos pa\u00edses desde el 2006, y que ha convertido al pa\u00eds asi\u00e1tico en el mayor socio comercial de nuestro pa\u00eds. (Ver Recuadro).<\/p>\n
A partir de la modernizaci\u00f3n del TLC, Chile no s\u00f3lo reafirma su posici\u00f3n de orientar su pol\u00edtica comercial al Asia, a trav\u00e9s de China, como puerta de entrada, sino tambi\u00e9n, profundiza los lazos comerciales con el gigante asi\u00e1tico, situ\u00e1ndose a la vanguardia del resto de los pa\u00edses sudamericanos, respecto de las pol\u00edticas establecidas con el mercado chino.<\/p>\n
En referencia a lo expuesto, los hitos alcanzados en materia comercial y exportadora entre ambas naciones en el \u00faltimo periodo medido (2018) por distintas entidades gubernamentales nacionales y chinas son dignos de consignar. As\u00ed, seg\u00fan cifras publicadas por la Administraci\u00f3n General de Aduanas de China (GACC), en 2018 el volumen anual de exportaci\u00f3n e importaci\u00f3n entre ambos pa\u00edses super\u00f3 los 42 mil millones de d\u00f3lares, con un 20,1% de aumento respecto al a\u00f1o anterior. En esta l\u00ednea, las cifras publicadas en febrero pasado por la Direcci\u00f3n General de Relaciones Econ\u00f3micas Internacionales (Direcom), estiman que en 2018, el intercambio comercial entre Chile y China alcanz\u00f3 los US$42.791 millones, lo que representa un 24% de aumento respecto a 2017. Espec\u00edficamente, \u201clas exportaciones chilenas al pa\u00eds asi\u00e1tico sumaron -en 2018- un total de US$25.287 millones\u201d manifest\u00f3 la entidad.<\/p>\n
En una mirada por sector, seg\u00fan la Oficina de Estudios y Pol\u00edticas Agrarias de Chile (Odepa), el a\u00f1o reci\u00e9n pasado China se posicion\u00f3 – por primera vez – como el principal mercado de las exportaciones silvoagropecuarias chilenas, con un 20,8% de la participaci\u00f3n, desplazando al segundo lugar al otrora l\u00edder: EE.UU., que registr\u00f3 para igual periodo un 17% de participaci\u00f3n en las exportaciones nacionales para dicho sector.<\/p>\n
En tanto, de acuerdo a la informaci\u00f3n publicada por la Aduana de China, al cierre del periodo 2018, Chile se ubic\u00f3 nuevamente como el principal pa\u00eds proveedor de frutas frescas de ese pa\u00eds, en t\u00e9rminos de valor de las exportaciones, sobrepasando a pa\u00edses como Tailandia, Filipinas, Vietnam y Nueva Zelanda, entre otros. La informaci\u00f3n destaca que las importaciones totales de frutas frescas realizadas por China en 2018, alcanzaron un total de USD$ 6.944.519.019, cifra que a nivel pa\u00eds fue liderada por Chile con USD$1.682.382.182.<\/p>\n
Siempre en torno a la exportaci\u00f3n de fruta chilena hacia China, desde Direcom se consign\u00f3 que los env\u00edos durante el periodo 2018 (Enero-diciembre) registraron un crecimiento del 74%, respecto al a\u00f1o anterior. No obstante, si el desempe\u00f1o de las exportaciones de fruta se mide por temporada, tenemos que: \u201cDurante la temporada 2017-2018 (xxxxx), Chile export\u00f3 un total de 385.516 toneladas de frutas frescas a China, cifra que fue un 66,46% superior al ejercicio 2016-2017. Las exportaciones fueron lideradas por las cerezas, con una participaci\u00f3n de 41,4% dentro del total de los env\u00edos de frutas chilenas a China; le siguieron las uvas de mesa (30,8% del total), ciruelas (10,7%), nectarines (4,3%), kiwis (4,2%), paltas (3,2%), manzanas (2,9%) y ar\u00e1ndanos 2,5%.<\/p>\n
FRUTA CHILENA EN LA MESA CHINA<\/p>\n
\u201cConsolidar, por segundo a\u00f1o consecutivo, la posici\u00f3n de Chile como el principal exportador de frutas frescas a China nos llena de orgullo , ya que, da cuenta de los esfuerzos que realiza la industria frut\u00edcola chilena por abastecer con frutas de calidad al consumidor chino; siendo tambi\u00e9n reflejo del serio y constante trabajo p\u00fablico-privado que se ha realizado por a\u00f1os, en relaci\u00f3n a mejorar las condiciones de ingreso de la fruta chilena, en materias asociadas al acceso de nuevos productos, a temas arancelarios y promociones que incentiven su consumo\u201d, con estas palabras, Ronald Bown, Presidente de ASOEX destac\u00f3 el actual momento que la fruta nacional atraviesa en el mercado chino.<\/p>\n
Consultado respecto a la performance desplegada por los productores y exportadores frut\u00edcolas chilenos para llegar con \u00e9xito al exigente mercado chino, Bown manifest\u00f3 que \u00e9sta se ha basado en un trabajo serio y comprometido con el objetivo de llegar a China con fruta de la m\u00e1s alta calidad. En esta l\u00ednea, el Presidente de Asoex, manifest\u00f3 que \u201clos desaf\u00edos a sortear por estos actores han sido m\u00faltiples, pero enfrentados con muy buenos resultados. Somos quiz\u00e1 el proveedor de frutas m\u00e1s distante para China, pero aun as\u00ed nos hemos convertido en su mayor abastecedor de frutas frescas de clima templado\u201d; un logro no menor, considerando el potencial de los mercados que compiten directamente con Chile.<\/p>\n
Atendiendo a la misma interrogante, Jorge Valenzuela, Presidente de la Federaci\u00f3n de Productores de Fruta de Chile (Fedefruta), expres\u00f3 que \u201chemos sabido responder a las demandas del consumidor chino y a las exigencias fitosanitarias, que hacen que las autoridades cada a\u00f1o consideren la apertura para m\u00e1s y m\u00e1s productos silvoagropecuarios desde Chile\u201d, he ah\u00ed la base del \u00e9xito alcanzado. En esta l\u00ednea, Valenzuela agreg\u00f3 que hoy, \u201cel consumidor chino demanda productos saludables e inocuos y est\u00e1 dispuesto a pagar por la calidad, la cual tiene un valor innegable en este mercado\u201d.<\/p>\n
En esta l\u00ednea, Valenzuela coment\u00f3 que \u201cen noviembre \u00faltimo tuve la oportunidad de visitar mercados abiertos en Shanghai y Nanjing, y vimos c\u00f3mo se estaban preparando las ciudades para la llegada de la fruta importada desde Chile, y la din\u00e1mica es incre\u00edble, la cantidad de personas que se mueve en torno a este \u00edtem es impresionante, y la fruta chilena es el producto perfecto para ese mercado hoy en d\u00eda, considerando el nivel de crecimiento y modernidad que est\u00e1 viviendo China y su clase media\u201d.<\/p>\n
En tanto, respecto a los desaf\u00edos futuros para el sector, Bown manifest\u00f3 que \u201cla industria de la fruta de exportaci\u00f3n avanza cada vez m\u00e1s en la implementaci\u00f3n de tecnolog\u00edas que permitan llegar con la fruta, como el mercado chino requiere y el consumidor desea. No obstante, sabemos que los desaf\u00edos est\u00e1n por seguir avanzando en esta implementaciones, y, por cierto, contar con frutas que respondan a las necesidades de nuestra industria, en t\u00e9rminos, por ejemplo de pos cosecha\u201d. En esta l\u00ednea, el \u00b4presidente de Asoex expres\u00f3 que, de cara a este \u00faltimo desaf\u00edo, \u201cestamos trabajando con el Consorcio Tecnol\u00f3gico de la Frutas, donde se est\u00e1n desarrollando nuevas variedades chilenas de cerezas, uvas de mesa, manzanas, carozos (duraznos, ciruelas y nectarines), y frambuesas, donde ya tenemos las primeras tres variedades chilenas: Santa Teresa, Santa Clara y Santa Catalina.<\/p>\n
Ahora bien, consultados respecto a c\u00f3mo se proyecta el desempe\u00f1o de las exportaciones frut\u00edcolas al mercado chino durante 2019, Jorge Valenzuela manifest\u00f3 que \u201cesperamos que este 2019 sea el a\u00f1o de la pera chilena en China, una vez se abra este mercado para esta fruta a la cual debemos s\u00ed o s\u00ed buscar otros destinos, justamente como el mercado chino. Tambi\u00e9n estamos expectantes por las negociaciones de las autoridades chinas y chilenas para el ingreso eventual de los c\u00edtricos nuestros, y los avellanos europeos. De esta forma, lo \u00fanico que podemos decir es que el comercio entre Chile y China en cuanto a fruta de exportaci\u00f3n, solo est\u00e1 comenzando\u201d.<\/p>\n
Por su parte, Bown se\u00f1al\u00f3 que \u201ca la fecha (1\u00b0 trimestre de 2019) nuestras exportaciones muestran un crecimiento de 13,4% en China, respecto a igual periodo de la campa\u00f1a anterior. Todo lo cual muestra el inter\u00e9s que este mercado tiene para el sector exportador de frutas frescas. Es m\u00e1s pensamos que en un media plazo, China ser\u00e1 el principal destino de nuestras frutas\u201d.<\/p>\n
CEREZA. LA REINA DE LA FIESTA<\/p>\n
Entre la gran variedad de frutas frescas que Chile exporta a China, una se alza como la m\u00e1s cotizada en el mercado asi\u00e1tico: La Cereza; cuyo rojo intenso y dulce sabor tiene completamente cautivados a los consumidores chinos; llegando a posicionarse como un producto emblema en la celebraci\u00f3n de una de las festividades t\u00edpicas del pa\u00eds asi\u00e1tico: El A\u00f1o Nuevo Chino.<\/p>\n
El ascenso de la Cereza nacional en dicho mercado, durante la temporada 2017-2018 fue, seg\u00fan los expertos, muy positivo, considerando que Chile export\u00f3 m\u00e1s de 160.000 toneladas de cerezas frescas a China, alcanzando una cifra total de exportaciones superior a las 186 mil toneladas. En esta l\u00ednea, cabe destacar que en la actualidad, Chile es el proveedor dominante en contra estaci\u00f3n de cerezas frescas para el mercado chino, y al mismo tiempo este mercado es su mejor cliente.<\/p>\n
Consultado respecto al desempe\u00f1o que la cotizada Cereza Chilena tendr\u00e1 en el mercado chino durante la presente temporada, el Presidente de Fedefruta coment\u00f3 que \u00e9sta seguir\u00e1 siendo el producto estrella en materia de exportaci\u00f3n \u201cdebido al significado que esta fruta tiene en China, por el momento en que llegamos con nuestros env\u00edos y la calidad que presenta nuestro producto en sus supermercados\u201d.<\/p>\n
Siempre en torno a este prestigioso producto, Valenzuela coment\u00f3 que todo el proceso productivo y exportador implica \u201cun trabajo muy meticuloso, desde el huerto hasta el puerto, asegurando primero que todo una consistencia en la calidad de la cereza, que nos permita los retornos adecuados por los env\u00edos\u201d. En esta l\u00ednea, el Vocero de Fedefruta sostuvo que \u201cen la temporada anterior detectamos, con nuestro An\u00e1lisis de Liquidaciones, que los retornos promedio por la cereza de calibres menores a 26mm no alcanzaron a cubrir los costos del productor, por lo que este a\u00f1o nos propusimos como sector trabajar de la mejor manera posible para alcanzar los calibres m\u00e1s grandes\u201d.<\/p>\n
Por cierto, en torno a la performance de producci\u00f3n y exportaci\u00f3n de la cereza chilena al lejano oriente, seg\u00fan Valenzuela, uno de los desaf\u00edos a enfrentar es lograr mayores eficiencias en materia log\u00edstica e integrar tecnolog\u00edas de punta en los servicios de carga y transporte \u201cpara poder llegar a destino con la cereza en su punto \u00f3ptimo de condici\u00f3n\u201d. En esta l\u00ednea, el vocero coment\u00f3 que \u201cen la temporada pasada, tuvimos que hacer frente a desaf\u00edos importantes como el paro en Valpara\u00edso, lo que nos oblig\u00f3 a desviar cerca del 90% de la carga al puerto de San Antonio, no sin antes afectar las v\u00edas terrestres hacia aquel puerto\u201d.<\/p>\n
A partir de lo expuesto, Valenzuela lament\u00f3 el retiro de los capitales australianos del proyecto de expansi\u00f3n del terminal 2 en Puerto de Valpara\u00edso, argumentando que \u201cpara los productores siempre ser\u00e1 una mala noticia el que se detengan importantes inversiones para la modernizaci\u00f3n de la infraestructura portuaria\u201d. Y es que \u2013desde la \u00f3ptica del vocero de Fedefruta, \u201ctodas estas inversiones significan mejoras para la log\u00edstica de una carga tan sensible como la nuestra. Cada d\u00eda factores como la postcosecha o el hecho de llegar a mercados cada vez m\u00e1s lejanos, implican que no s\u00f3lo debamos concentrarnos en mantener la calidad desde el huerto, sino tambi\u00e9n lidiar con problem\u00e1ticas como las descritas (paro portuario), lo que hace m\u00e1s compleja nuestra operaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n
VINO CHILENO TAMBIEN SEDUCE AL MERCADO CHINO<\/p>\n
Por: Rodrigo San Mart\u00edn, Managing Director GORI Chile & Argentina<\/p>\n
Desde hace ya 3 a\u00f1os China viene posicion\u00e1ndose como el principal destino del Vino chileno, por sobre Estados Unidos. En 2018 esa tendencia se ha consolidado y la distancia entre ambos mercados se hizo mayor.<\/p>\n
Si miramos las cifras, tenemos que durante el a\u00f1o reci\u00e9n pasado China import\u00f3 161 millones de litros, con un crecimiento del 18% en volumen, lo que es superior a los 110 millones de litros exportados a EE.UU. As\u00ed, este \u00faltimo destino sufri\u00f3 una ca\u00edda en volumen del 22%.<\/p>\n
Ahora bien, si comparamos ambos destinos en el valor de sus importaciones de Vino chileno, la distancia tambi\u00e9n aumenta. El valor exportado a China representa US$ 350 millones, mientras a Estados Unidos representa US$ 217 millones. Incluso China presenta un precio promedio por litro 10% superior.<\/p>\n
Hoy, China importa alrededor de 750 millones de litros, aproximadamente el doble de lo que importaba en 2013. Tendencia empujada por la poblaci\u00f3n m\u00e1s joven del pa\u00eds asi\u00e1tico que crece a nivel de consumo. As\u00ed, la Asociaci\u00f3n de China de Importaciones y Exportaciones de Vino espera que al a\u00f1o 2020 el pa\u00eds se convierta en el 2do mayor importador mundial.<\/p>\n
Este escenario presenta un gran desaf\u00edo y oportunidad tanto para los productores como para las empresas que participan de esta cadena de abastecimiento. Chile no est\u00e1 solo en esta conquista del mercado Chino y si no somos suficientemente competitivos, esta oportunidad puede ser aprovechada por otros pa\u00edses.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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