{"id":15313,"date":"2021-04-12T23:12:19","date_gmt":"2021-04-12T23:12:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.felana.com.mx\/2021\/04\/12\/planificacion-de-la-demanda-el-cambio-necesario\/"},"modified":"2021-04-12T23:12:19","modified_gmt":"2021-04-12T23:12:19","slug":"planificacion-de-la-demanda-el-cambio-necesario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.flx-logistics.com\/en\/planificacion-de-la-demanda-el-cambio-necesario\/","title":{"rendered":"PLANIFICACI\u00d3N DE LA DEMANDA. EL CAMBIO NECESARIO"},"content":{"rendered":"
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Es bastante habitual hoy comprobar como muchas empresas todav\u00eda basan parte de sus procesos en hojas de c\u00e1lculo y m\u00e1s concreto, en la gesti\u00f3n y ejecuci\u00f3n de la planificaci\u00f3n de la demanda, o al menos en lo que se refiere al c\u00e1lculo de previsiones y necesidades de aprovisionamiento.<\/p>\n

Y es obvio que es posible hacerlo, pero quiz\u00e1s lo m\u00e1s importante no es el hecho en s\u00ed mismo de usar hojas de c\u00e1lculo, sino la falta o ausencia de visi\u00f3n para entender que las hojas de c\u00e1lculo ya no son la herramienta adecuada para \u201cgestionar la planificaci\u00f3n de la demanda\u201d en un entorno particular de empresas y mercados como el actual (competencia, digitalizaci\u00f3n, globalidad, gesti\u00f3n de datos, conocimiento, etc.).<\/p>\n

Para ejecutar determinadas tareas dentro de los an\u00e1lisis que podamos realizar en la Planificaci\u00f3n o en empresas con un n\u00famero peque\u00f1o de referencias, el uso de hojas de c\u00e1lculo puede ser muy \u00fatil y justificable. Pero hay una frontera a partir de la cual todas las empresas deber\u00edan considerar el uso de herramientas \u2013\u00a0Demand Planning Systems\u00a0\u2013 que aporten realmente valor a\u00f1adido al proceso de Planificaci\u00f3n.<\/p>\n

Este valor a\u00f1adido que se nos produce en forma de:\u00a0Ahorros de costes directos, inventario,\u00a0incremento de los ingresos, reducci\u00f3n de roturas de stock\u00a0y eficiencia del proceso, visibilidad, datos, productividad.<\/p>\n

\"victorM\u00e1s justificado, si cabe, en aquellas empresas que adoptan o desean adoptar el proceso S&OP (Sales & Operations Planning) como modelo de mejora continua para fortalecer las comunicaciones e informaciones entre el Suministro y la Demanda. No hay muchas informaciones al respecto, pero algunos estudios sugieren que el grado de uso de hojas de c\u00e1lculo, en alguna de sus formas, podr\u00eda alcanzar al 90 % de las empresas as\u00ed como el uso del correo electr\u00f3nico para enviar datos entre los distintos usuarios en el contexto de la Planificaci\u00f3n. De este 90 %, el 30 % solo tendr\u00edan una hoja de c\u00e1lculo como herramienta para ejecutar la Planificaci\u00f3n de la Demanda.<\/p>\n

Esto nos indica que los usuarios o profesionales que gestionan las previsiones en la mayor\u00eda de las organizaciones se encuentran muy atado a la hoja de c\u00e1lculo como herramienta que controla y ejecuta la planificaci\u00f3n. Quiz\u00e1 no nos sorprenda demasiado, pero es un indicativo bastante claro del bajo grado de introducci\u00f3n que todav\u00eda existe de herramientas m\u00e1s preparadas para el cambio global que ya se est\u00e1 produciendo en la Cadena de Suministro.<\/p>\n

Los expertos en este campo coinciden en afirmar que\u00a0la complejidad de la cadena de suministro en la actualidad no puede ser modelada a golpe de hojas de c\u00e1lculo.<\/p>\n

Para finalizar esta introducci\u00f3n, es conveniente destacar la diferencia entre un paquete de previsi\u00f3n y un sistema de planificaci\u00f3n de la demanda. Un paquete de previsi\u00f3n es un software independiente que genera la previsi\u00f3n siendo el usuario generalmente el que decide el modelo de previsi\u00f3n a utilizar. Por otro lado, un sistema de planificaci\u00f3n hace algo m\u00e1s que la previsi\u00f3n. Una vez se ha realizado la previsi\u00f3n, esta queda vinculada mediante el intercambio de datos automatizado a otros m\u00f3dulos, como el de producci\u00f3n, inventarios, compras, log\u00edstica, transporte, finanzas, etc.
Pero \u00bfpor qu\u00e9 deber\u00edamos movernos desde nuestra c\u00f3moda situaci\u00f3n en una hoja de c\u00e1lculo hecha a medida por nosotros hacia sistemas centralizados de planificaci\u00f3n de la demanda?<\/p>\n

Los errores en las hojas de c\u00e1lculo<\/p>\n

El primer motivo son los errores que contienen los desarrollos realizados en hojas de c\u00e1lculos, principalmente cuando est\u00e1n elaborados por los propios usuarios. Estudios demuestran que el n\u00famero de errores que contienen es muy elevado. Errores bien de tipo conceptual sobre la utilizaci\u00f3n de algoritmos asociados a la previsi\u00f3n y\/o ausencia de c\u00e1lculos, datos relevantes para el prop\u00f3sito que se ha concebido.<\/p>\n

Esto supone un gran desaf\u00edo para la mayor\u00eda de las empresas que han dado por correcto el uso masivo de hojas de c\u00e1lculos en sus procesos. En t\u00e9rminos de cadena de suministro puede ser que\u00a0peque\u00f1os errores se vean reproducidos de forma repetitiva en el tiempo\u00a0dando lugar a importantes desajustes si se analizan con una perspectiva temporal.<\/p>\n

Muy visible esta idea cuando se solicita a los usuarios que nos expliquen el desarrollo empleado en la hoja para la realizaci\u00f3n de c\u00e1lculos (principalmente la previsi\u00f3n). La simplicidad en la formulaci\u00f3n (naive model) y ejecuci\u00f3n de c\u00e1lculos pone de manifiesto esta idea.\u00a0Falta de rigor y ausencia de datos relevantes.<\/p>\n

Centralizaci\u00f3n de la informaci\u00f3n y datos<\/p>\n

Un aspecto esencial dentro del concepto de colaboraci\u00f3n que debe preponderar en cualquier empresa. En la mayor\u00eda de las organizaciones existen m\u00faltiples actores o intervinientes en alguno de los procesos relacionados con la gesti\u00f3n de la demanda: Ventas, Marketing, Log\u00edstica, Producci\u00f3n, etc. Ello conduce a un exceso de informaciones dispersas, no conectadas y desarrolladas u obtenidas de diferentes formas, por lo que en la mayor\u00eda de las ocasiones son informaciones o datos no relevantes entre las partes.<\/p>\n

Esta descentralizaci\u00f3n de la informaci\u00f3n se ve agravada cuando las empresas crecen y aparecen nuevos interesados que demandan informaci\u00f3n. Estas informaciones suelen ser recogidas en diferentes hojas de c\u00e1lculo repartidas por toda la organizaci\u00f3n presentando una desconexi\u00f3n evidente entre las partes.<\/p>\n

Podemos suponer las horas necesarias para recoger, procesar y dar formato a estas informaciones, que en muchas ocasiones son enviadas a trav\u00e9s del correo electr\u00f3nico. Cuando llegan a su destinatario nos podemos imaginar las dificultades que puede haber para entender o interpretar estas informaciones.<\/p>\n

Las informaciones centralizadas y cohesionadas permiten a toda la organizaci\u00f3n disponer de una \u00fanica fuente de datos, contrastada y aceptada por todos. Por ejemplo, no es muy comprensible que las empresas dispongan de diferentes pron\u00f3sticos seg\u00fan departamentos. Y que cada uno de ellos la utilice seg\u00fan su mejor conveniencia. Un solo pron\u00f3stico debe servir para indicar cu\u00e1nto debo comprar, cu\u00e1nto debo producir, cu\u00e1nto inventario vamos a disponer en toda la organizaci\u00f3n.<\/p>\n

Mayor proactividad
Se ha demostrado que los procesos basados en hojas de c\u00e1lculo fomentan el concepto silo, por lo tanto, son\u00a0Reactivos. Es decir, fomentan la no colaboraci\u00f3n entre las partes. Al disponer cada uno de su propia informaci\u00f3n, extra\u00edda y procesada de forma independiente, conduce a una dificultad real para compartirla de forma activa y a tiempo.<\/p>\n

Los sistemas de planificaci\u00f3n centralizados disponen de la informaci\u00f3n de forma accesible y a tiempo, aportando m\u00e1s visibilidad al proceso conjunto de planificaci\u00f3n y mirando de una forma m\u00e1s proactiva hacia el futuro. Son sistemas preparados para que una cantidad importante de usuarios accedan a la misma informaci\u00f3n en tiempo y forma. Ello nos permitir\u00e1 ver problemas con una mayor anticipaci\u00f3n. Por ejemplo, alteraciones en las capacidades de producci\u00f3n, adelantarnos a posibles roturas de stock, o estimar excesos de inventario de una forma mucho m\u00e1s precisa.<\/p>\n

Retorno de la Inversi\u00f3n<\/p>\n

Las aplicaciones preparadas en hojas de c\u00e1lculo no tienen como objetivo aportar beneficio a la empresa. En t\u00e9rminos de planificaci\u00f3n, su objetivo principal es hacer alg\u00fan tipo de c\u00e1lculo para decidir cu\u00e1ndo y cu\u00e1nto debemos aprovisionar, pero sin tener en cuenta otros factores que a\u00f1adan beneficios al proceso en t\u00e9rminos reales.<\/p>\n

Como ya hemos indicado al principio, los errores presentes en las hojas de c\u00e1lculo son una fuente de acumulaci\u00f3n de costes ocultos. Si pensamos en los a\u00f1os que llevamos utilizando nuestra hoja de c\u00e1lculo y multiplicamos por el beneficio que perdemos cada a\u00f1o obtendr\u00edamos una cifra nada desde\u00f1able.<\/p>\n

Implementar estas aplicaciones en sustituci\u00f3n de hojas de c\u00e1lculo conlleva costes m\u00e1s o menos elevados en funci\u00f3n de nuestras ventas o inventarios. Pero estos proyectos no deben de tratarse como un coste, sino como una inversi\u00f3n.\u00a0Los sistemas de planificaci\u00f3n centralizados est\u00e1n dise\u00f1ados para aportar beneficios en t\u00e9rminos econ\u00f3micos. Conseguiremos unos resultados medibles y cuantificables, que en la mayor parte de los casos reportar\u00e1 un retorno completo de la inversi\u00f3n en un periodo m\u00e1s o menos corto.\u00a0Adem\u00e1s, en el futuro nos seguir\u00e1 aportando los beneficios propios de mantener unos inventarios mejor alineados y un incremento de ingresos por una mayor disponibilidad.<\/p>\n

Y no olvidemos una mayor eficiencia en el trabajo, aunque dif\u00edcil de cuantificar en t\u00e9rminos econ\u00f3micos, es un hecho que debemos tener muy en cuenta. A mayor eficiencia, la calidad del trabajo aumenta y seremos capaces de aportar mayor valor a\u00f1adido a la empresa.<\/p>\n

La complejidad y el tiempo en los datos<\/p>\n

El aumento de informaci\u00f3n y datos en las empresas ha ido creciendo de forma exponencial y su correcto tratamiento (actual y futuro) no es posible desde una hoja de c\u00e1lculo cuando hablamos de gestionar la demanda. Los datos de hoy son el componente necesario para realizar estimaciones. Y con ello poder tener una mejor visibilidad de lo que puede ocurrir en el futuro. Hojas de c\u00e1lculo dispersas, no conectadas y muchas veces con informaciones que ya no tienen valor porque se han elaborado de forma tard\u00eda quedando desfasadas, son una seria amenaza para el avance en la gesti\u00f3n de la demanda en las empresas.<\/p>\n

La forma y lugar donde consolidemos la informaci\u00f3n (datos hist\u00f3ricos, clientes, aprovisionamientos, promociones, eventos, precios, costes, etc\u2026.) para su utilizaci\u00f3n masiva, tanto de manera inmediata como futura, nos dar\u00e1 siempre una ventaja competitiva. Obtener informes relevantes de clientes, o previsiones agregadas por familias o regiones, conocer en que canales obtenemos un mayor beneficio seg\u00fan pron\u00f3sticos de demanda, saber con anticipaci\u00f3n futuros desabastecimientos por retrasos en entregas, etc.<\/p>\n

El Demand Planner<\/p>\n

Uno de los grandes desaf\u00edos de las empresas en el campo de la planificaci\u00f3n de la demanda es el trabajo que deba desarrollar un demand planner. Debe contener un alto porcentaje de tiempo dedicado al an\u00e1lisis y menor a tareas administrativas.<\/p>\n

El tiempo en trabajos administrativos \u2013 recogida de datos, importando a hojas de c\u00e1lculo, filtrando, intentar poner en el formato correcto, realizaci\u00f3n de gr\u00e1ficos, etc. que se emplean en las tareas de planificaci\u00f3n mediante el uso de hojas de c\u00e1lculo se ha llegado a estimar en m\u00e1s de un 80 % del tiempo total. Esto significa que estamos infrautilizando nuestros recursos y en muchos casos, a profesionales que podr\u00edan aportar un valor mayor al proceso en t\u00e9rminos de business intelligence.
Los sistemas de planificaci\u00f3n resuelven de forma eficiente muchas de estas tareas que sabemos no aportan valor a la empresa en cualquiera de sus formas. Lo m\u00e1s importante es que estas tareas con un componente m\u00e1s administrativo vayan gradualmente disminuyendo y se transformen en tareas de valor que aporten informaciones relevantes sobre nuestra planificaci\u00f3n.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Integraci\u00f3n de la Demanda y el Suministro<\/p>\n

Es de sobra conocido que la Cadena de Suministro necesita de sistemas integrados y centralizados para que la informaci\u00f3n fluya en todas direcciones y pueda tener m\u00e1xima visibilidad. La desconexi\u00f3n o falta de integraci\u00f3n de las diferentes actividades de la Cadena de Suministro \u2013 Aprovisionamiento, Producci\u00f3n, Log\u00edstica, Inventarios \u2013 desde el punto de vista de los datos se debe a una ausencia de un sistema de planificaci\u00f3n centralizado, muchas veces sustituido por hojas de c\u00e1lculos dispersas y creadas seg\u00fan intereses del departamento o personas.<\/p>\n

Al migrar de hojas de c\u00e1lculo dispersas a sistemas centralizados de planificaci\u00f3n conseguimos dar un gran salto en la visi\u00f3n de la Cadena de Suministro, afectando positivamente en la toma de decisiones para la empresa. Y sin duda alguna es uno de los grandes dinamizadores del S&OP como proceso global integrador.<\/p>\n

El S&OP necesita estar soportado con herramientas visibles y unificadas para todos los que intervienen. Herramientas que aporten valor en forma de datos, an\u00e1lisis y simulaciones que permitan ver al conjunto el resultado de las decisiones en las diferentes reuniones que se llevan a cabo.<\/p>\n

Conclusi\u00f3n\u2028
Con relaci\u00f3n a la gesti\u00f3n de la Cadena de Suministro, y concretamente en la gesti\u00f3n de la demanda y el suministro, hay que ser rotundamente claro.\u00a0Las hojas de c\u00e1lculo son un soporte excelente para nuestras tareas diarias. Pero no deben ser aplicaciones que soporten procesos claves dentro de cualquier compa\u00f1\u00eda.\u00a0Todav\u00eda podemos escuchar en muchas (\u00a1quiz\u00e1s demasiadas!) empresas de tama\u00f1o considerable la justificaci\u00f3n en el uso de hojas de c\u00e1lculo para gestionar la planificaci\u00f3n.<\/p>\n

Deben saber los responsables o aquellos que tienen la capacidad de tomar decisiones en este sentido, que est\u00e1n haciendo un flaco favor a su empresa si no proponen proyectos de cambio. Deben apostar por sistemas que ya han demostrado su capacidad de aportar beneficios, unos cuantificables y otros menos, pero que en definitiva son el camino que nos conduce a un proceso planificador m\u00e1s efectivo y eficiente.<\/p>\n

Finalmente, tampoco debemos pensar que el sistema por si solo nos solucionar\u00e1 todos nuestros problemas. Ning\u00fan sistema funciona si no est\u00e1 alineado con los procesos y menos todav\u00eda, sin la colaboraci\u00f3n entre todos los implicados.<\/p>\n

Y no dudemos en acudir a expertos externos que nos ayuden en este ejercicio. A lo largo del tiempo, nuestra visi\u00f3n de los problemas en la empresa se oscurece impidi\u00e9ndonos ver las oportunidades que tenemos frente a nosotros. Una ayuda, nunca viene mal\u2026<\/p>\n

Por V\u00edctor Felipe Tablado, Asociado a RALOG- Red de Ayuda Log\u00edstica<\/p>\n<\/p><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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