{"id":15438,"date":"2021-08-05T19:25:36","date_gmt":"2021-08-05T19:25:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.felana.com.mx\/2021\/08\/05\/herramientas-de-mejora-continua-en-supply-chain-parte-i-mapas-de-valor\/"},"modified":"2021-08-05T19:25:36","modified_gmt":"2021-08-05T19:25:36","slug":"herramientas-de-mejora-continua-en-supply-chain-parte-i-mapas-de-valor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.flx-logistics.com\/en\/herramientas-de-mejora-continua-en-supply-chain-parte-i-mapas-de-valor\/","title":{"rendered":"HERRAMIENTAS DE MEJORA CONTINUA EN SUPPLY CHAIN. PARTE I: MAPAS DE VALOR"},"content":{"rendered":"
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\u00bfQu\u00e9 es valor? es lo mismo valor que costo o que precio de venta o que gasto? y por qu\u00e9 hay que crear un mapa? se puede a partir de un intangible crear un mapa?.\u00a0Valor es todo lo que para el cliente es importante. Todas las actividades, tareas, rutinas, transacciones, materiales, flujo de informaci\u00f3n, procesos, etc. que el cliente entiende como importantes y por las cuales est\u00e1 dispuesto a pagar una determinada cantidad de dinero.<\/p>\n

Este concepto de valor s\u00f3lo es conocido por el cliente y es un activo que \u201cvive\u201d en su cabeza, solo \u00e9l conoce verdaderamente qu\u00e9 cosas son importantes y cu\u00e1les secundarias. Es por eso que, para poder conocer todo eso que habita en la mente de nuestros clientes, es necesario aplicar determinadas herramientas que nos ayuden a entender c\u00f3mo funciona esta percepci\u00f3n de valor para poder, desde puertas adentro de nuestra organizaci\u00f3n, fomentar una creaci\u00f3n m\u00e1s din\u00e1mica de todo lo que nuestros clientes valoran.<\/p>\n

Para que podamos ser asertivos en entregar el valor que los clientes desean percibir de nuestros productos o servicios, es necesario conocer, no solo lo que ellos esperan encontrar en estos, sino tambi\u00e9n c\u00f3mo lo generamos en cada etapa del proceso para poder entregar dicho producto o servicio. Es decir, necesitamos conocer el flujo por el cual nuestros productos o servicios se mueven y donde se est\u00e1 generando valor (y cuanto) y donde se est\u00e1 generando desperdicios.<\/p>\n

A esto \u00faltimo, denominamos Flujo del Valor o Cadena de Valor y podr\u00edamos definirlo como: \u201ctodas las actividades, los recursos y la informaci\u00f3n del proceso de un extremo a otro que se utilizan para transformar los insumos en productos y\/o servicios que se venden a los clientes\u201d.<\/p>\n

Cuando buscamos analizar las etapas en donde generamos valor y aquellas en las que generamos desperdicios, la herramienta m\u00e1s efectiva para visibilizar esto, es lo que llamamos Mapa de Valor, que es una representaci\u00f3n gr\u00e1fica de la Cadena o Flujo de Valor.<\/p>\n

Crear un Mapa de Valor es crear una visualizaci\u00f3n que muestra todos los pasos necesarios para obtener un producto o servicio desde proveedor hasta el cliente. Muestra los flujos de material e informaci\u00f3n desde el pedido hasta la entrega. Ahora s\u00e9 que esto suena como un mapa de procesos. Bueno, b\u00e1sicamente lo es, pero con informaci\u00f3n adicional. Pensemos que este tipo de herramienta es un mapa de alto nivel, es decir, un mapa general del proceso y no uno detallado. Muestra el flujo de comienzo a fin del proceso, pero tambi\u00e9n incluye informaci\u00f3n de los clientes, datos del proceso, flujos de materiales e informaci\u00f3n que son propios de los Mapas de Valor.<\/p>\n

Pero c\u00f3mo hacemos para recolectar las informaci\u00f3n que alimenta nuestro Mapa de Valor, la respuesta se encuentra en la simpleza de la mejora continua: conoc\u00e9 tu proceso, camina por las distintas etapas, visita las diferentes operaciones, observa sin juzgar y pregunta con humildad cuando no entiendas algo. Conversar las personas que realizan los distintos procesos que estamos buscando mapear es la mejor manera de entender lo que est\u00e1 sucediendo en la fuente de generaci\u00f3n, adem\u00e1s tenemos la posibilidad de observar con nuestros propios ojos, cuales son las situaciones que ah\u00ed suceden, los problemas y los desaf\u00edos que encuentran los especialistas de cada operaci\u00f3n.<\/p>\n

Existen distintas herramientas inform\u00e1ticas que nos permiten crear Mapas de Valor y por lo general usan todas los mismos \u00edconos para representar a los clientes, los procesos, los flujos de materiales, los flujos de informaci\u00f3n y a los proveedores. En el siguiente ejemplo, se muestra un Mapa de Valor gen\u00e9rico en el cual se pueden observar los \u00edconos que se utilizan pero tambi\u00e9n ser\u00eda v\u00e1lido que usar otros diagramas para representar lo mismo, ya que lo que nos importa es visibilizar la generaci\u00f3n de valor y la est\u00e9tica del mapa en s\u00ed. Veamos entonces, los pasos para construir este mapa entiendo por d\u00f3nde comenzar, qu\u00e9 informaci\u00f3n se requiere, quienes la proveen, etc.\u00a0Fuente: https:\/\/www.researchgate.net\/figure\/The-current-state-of-Acme-with-traditional-value-stream-mapping_fig3_228754982<\/p>\n

Pasos a seguir:<\/p>\n

\u2022 Comenzamos con nuestros clientes: Empezamos a dibujar el mapa desde el punto de vista del cliente. Consignando cuales son los requerimientos de estos sobre todo en cuanto a mix, volumen, secuencia y tiempo esperado para recibir productos y\/o servicios en \u00f3ptimas condiciones, por lo cual los requerimientos de calidad deben ser conocidos.<\/p>\n

\u2022 Entendido los requerimientos de nuestros clientes, necesitamos conocer las caracter\u00edsticas del transporte que usaremos para acercar nuestros productos o servicios hasta el cliente. Con qu\u00e9 capacidad, frecuencia, disponibilidad operativa, etc. contamos y si estas caracter\u00edsticas est\u00e1n acordes a lo que esperan nuestros clientes.<\/p>\n

\u2022 Es ahora, en donde comenzamos a relevar la informaci\u00f3n de nuestros procesos, y para eso debemos conocer cuales son los tiempos de ciclo actuales, cantidad de personas que trabaja en cada etapa de la cadena, cantidad de materiales esperando ser procesados, los \u00edndices de calidad de cada etapa y cualquier otra informaci\u00f3n que sea relevante para entender las fuentes de generaci\u00f3n de valor.<\/p>\n

\u2022\u00a0y 4) En cuarto lugar buscamos definir cu\u00e1l es la situaci\u00f3n actual sobre nuestros proveedores, como toda cadena, la elasticidad es limitada y por lo tanto lo que suceda aguas abajo de nuestro proceso, deber\u00e1 estar de alguna u otra forma alineado con lo que suceda aguas abajo, por eso debemos investigar cu\u00e1l es nuestra realidad frente a la recepci\u00f3n de materiales e insumos. Esto afectar\u00e1 tambi\u00e9n la planificaci\u00f3n de nuestro proveedores y modificar\u00e1 en mayor o menor medida la cadena de abastecimiento de ellos.<\/p>\n

5) Por \u00faltimo, nos concentramos en la forma en que planificamos nuestros requerimientos de materiales, capacidad de m\u00e1quina, disponibilidad operativa, mano de obra, cadencia, etc. Es decir, que lo \u00faltimo que hace es planificar. A primera vista parecer\u00eda raro que no empecemos planificando. Pero si entendemos que la planificaci\u00f3n tiene por objetivo satisfacer las necesidades de los clientes, ser\u00eda l\u00f3gico pensar que una vez que conocemos todos los requerimientos, es ah\u00ed en donde ponemos el esfuerzo para alcanzar los objetivos requeridos.<\/p>\n

Para mapear cada una de estas etapas, practicamos el \u201ccaminar el proceso\u201d que es, como dijimos anteriormente, recolectar informaci\u00f3n de primera mano visitando los lugares en los cuales las operaciones se llevan a cabo.<\/p>\n

Las mejores pr\u00e1cticas sobre este tema, recomiendan fuertemente realizar el mapa a mano, utilizando l\u00e1piz y papel e ir dibujando las etapas a medida que se van recorriendo, anotando todas las observaciones que tengamos y el input que nos brinda cada experto del proceso. En muchas organizaciones, tambi\u00e9n se fomenta la visualizaci\u00f3n de esta herramienta utilizando post it para generar un impacto visual mayor, ya que si generamos este mapa en un archivo electr\u00f3nico, corremos el riesgo de que nadie lo vea o simplemente no cumpla su funci\u00f3n.<\/p>\n

Por \u00faltimo, es necesario aclarar que luego de realizar el mapa del valor, nuestro proceso y lo que entregamos al cliente, permanece inmutable, a\u00fan no hemos utilizado el mapa como una herramienta de mejora, pero SI hemos hecho algo muy importante, hemos dado el puntapi\u00e9 inicial para saber donde debemos generar m\u00e1s valor y donde debemos reducir ineficiencias.<\/p>\n<\/p><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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