{"id":15534,"date":"2022-02-13T09:10:41","date_gmt":"2022-02-13T09:10:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.felana.com.mx\/2022\/02\/13\/sop-planificar-para-ser-mas-eficiente-sigue-siendo-tendencia\/"},"modified":"2022-02-13T09:10:41","modified_gmt":"2022-02-13T09:10:41","slug":"sop-planificar-para-ser-mas-eficiente-sigue-siendo-tendencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.flx-logistics.com\/en\/sop-planificar-para-ser-mas-eficiente-sigue-siendo-tendencia\/","title":{"rendered":"S&OP. PLANIFICAR PARA SER M\u00c1S EFICIENTE SIGUE SIENDO TENDENCIA"},"content":{"rendered":"
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Es una realidad que, en la actualidad, las cadenas de suministro deben ser extremadamente din\u00e1micas y resilientes. De hecho, aquellas empresas que logran alcanzar ambos calificativos tienen, intr\u00ednsecamente, una ventaja competitiva de cara a un mercado que permanece en estado de incertidumbre y constante cambio.<\/p>\n

Y es que, si algo nos ha ense\u00f1ado la pandemia del Covid-19 es que adaptarse r\u00e1pidamente a los nuevos escenarios es la regla. S\u00ed, estar preparados para enfrentar los din\u00e1micos cambios en los h\u00e1bitos de consumo, por ejemplo, u otros fen\u00f3menos como: al alza en los precios de los comodities, la incertidumbre en los plazos de entrega de materias primas importadas, al incremento en el valor de los fletes y los combustibles, por s\u00f3lo mencionar algunos; implica \u2013 obligatoriamente- optimizar los procesos de abastecimiento, reordenar los procesos de distribuci\u00f3n, innovar e implementar soluciones tecnol\u00f3gicas como una prioridad para entender los mercados y mejorar el nivel de servicio. Aquellas empresas o actores del sector log\u00edstico que no hayan interiorizado este cambio de paradigma est\u00e1n ad portas de sucumbir.<\/p>\n

Ahora bien, considerando lo expuesto, es claro que en 2022 los procesos de Planeamiento de Ventas y Operaciones (S&OP – Sales and Operations Plan)) retomar\u00e1n su protagonismo, considerando que la flexibilidad en las cadenas de suministro es uno de los rasgos m\u00e1s requeridos de cara a los pr\u00f3ximos meses; a fin de asignar correctamente los recursos de la organizaci\u00f3n y hacer un eficiente uso de \u00e9stos. En un mundo en el cual las tendencias de consumo cambian de un mes a otro, en el cual las pol\u00edticas y normativas de comercio exterior internacionales se vuelven cada vez m\u00e1s restrictivas y en el que los mercados externos e internos se ven constantemente amenazados por rebrotes, tal como ocurri\u00f3 con Omicr\u00f3n, que en pocos meses ha puesto en jaque a diversas econom\u00edas del globo; lo cierto es que queda un estrechisimo margen para una adecuada planificaci\u00f3n de riesgo. Hoy, s\u00f3lo existe una certeza: todo puede cambiar en cuesti\u00f3n de segundos.<\/p>\n

La realidad expuesta preocupa y ocupa inexorablemente a las empresas de los m\u00e1s diversos rubros, y exponencialmente a sus l\u00edderes Supply Chain; considerando el impacto en t\u00e9rminos operativos y financieros del actual contexto. En este escenario de incertidumbre, se vuelve necesario formular y reformular planes r\u00e1pida y continuamente para que las empresas puedan mantenerse competitivas, operativas, o por lo menos en pie.<\/p>\n

As\u00ed, para enfrentar los cambios en el comportamiento del consumidor, por ejemplo, algunos expertos advierten la importancia de que las empresas revisen su cat\u00e1logo de productos y \u201cracionalicen los SKUs\u201d, considerando las categor\u00edas m\u00e1s vendidas en los periodos precedentes. S\u00f3lo hasta que se haga este an\u00e1lisis b\u00e1sico se pueden planificar, con m\u00e9todos matem\u00e1ticos y estad\u00edsticos, para satisfacer la demanda.<\/p>\n

A lo anterior, se suma tambi\u00e9n, la gesti\u00f3n de proveedores como herramienta para entender \u00bfde d\u00f3nde proviene su stock? \u00bfQu\u00e9 tan fiables son? \u00bfDe cu\u00e1nto es su lead time log\u00edstico? \u00bfCu\u00e1l es su nivel de servicio? entre otras materias.<\/p>\n

HERRAMIENTA ANTE LA INCERTIDUMBRE<\/p>\n

Seg\u00fan un an\u00e1lisis realizado por la consultora KPMG relativo a las tendencias Supply Chain para el a\u00f1o en curso, el proceso de S&OP, en el actual contexto, \u201ces m\u00e1s prioritario que nunca para poder transformar los datos con los que cuenta cada compa\u00f1\u00eda en informaci\u00f3n clara, \u00fatil y accionable\u201d, a\u00f1adiendo que \u201clas organizaciones deben ser capaces de predecir y\/o y proyectar la demanda con planes y pron\u00f3sticos lo m\u00e1s precisos posibles, que le permitan sumar ingresos y no perderlos por falta de agilidad operativa o de coordinaci\u00f3n\u201d, en t\u00e9rminos simples, deben ser flexibles y capaces de asignar correctamente los recursos de la empresa.<\/p>\n

En este plano, la puesta en marcha de mejores pr\u00e1cticas en los procesos S&OP resulta cr\u00edtica, considerando que este proceso facilita el di\u00e1logo y conocimiento entre estas dos \u00e1reas clave de una compa\u00f1\u00eda, y permite adelantarse a los cambios y momentos de incertidumbre de manera m\u00e1s eficiente. As\u00ed, mantener, fomentar y perfeccionar una cultura empresarial basada en la comunicaci\u00f3n entre el \u00e1rea operativa y el \u00e1rea comercial de una empresa, ser\u00e1 clave para el \u00e9xito en el corto, mediano y largo plazo.<\/p>\n

Siempre en torno al proceso S&OP y su proyecci\u00f3n en 2022, seg\u00fan lo descrito por la consultora hispana Avetta, a ra\u00edz de la pandemia la oferta y la demanda han sido brutalmente interrumpidas en algunas industrias y recibido un gran impulso en otras.<\/p>\n

\u201cDe cualquier manera, ni siquiera los mejores planes y pron\u00f3sticos de los \u00faltimos a\u00f1os previeron una pandemia y ya no son pertinentes, ni podremos retomar los planes una vez que el virus haya pasado a la historia\u201d.\u00a0 Seg\u00fan la espa\u00f1ola, \u201clos profesionales de la cadena de suministro siempre han valorado mucho por los insights que se reciben de los distintos departamentos durante la fase de planificaci\u00f3n, as\u00ed como por la orientaci\u00f3n y los pron\u00f3sticos que brinda\u201d. Pero este a\u00f1o en particular (esa impronta) ser\u00e1 vital porque han ocurrido (y seguir\u00e1n ocurriendo) muchos cambios r\u00e1pidos.<\/p>\n

No obstante, si bien los expertos acuerdan en que gerenciar la demanda mediante un adecuado S&OP a nivel de SKU, con diferentes escenarios de requerimientos, producci\u00f3n y planes de abastecimiento ser\u00e1 la norma, no se debe perder de vista otros factores igualmente relevantes para el proceso, tales como las constantes mutaciones a nivel de consumo, las cambiantes necesidades de los clientes y el factor del recurso humano, que en el escenario actual cobra gran relevancia, ya que a ra\u00edz de la pandemia las prioridades sanitarias y de seguridad hacia los equipos de trabajo se han maximizado, de esta forma, la salud de los colaboradores se ha vuelto prioritaria en la planificaci\u00f3n de todas las operaciones, y las proyecciones y objetivos financieros est\u00e1n cambiando dr\u00e1stica y r\u00e1pidamente.<\/p>\n

LO QUE LOS PLANIFICADORES DEBEN SABER<\/p>\n

Si tenemos en cuenta que en un escenario comercial y de consumo \u201cestable\u201d, sin contracciones de alto grado, los procesos de S&OP son esenciales para una eficiente planificaci\u00f3n de la demanda y la distribuci\u00f3n de los recursos al interior de las empresas, resulta claro que, en un entorno inestable dichos procesos se tornan a\u00fan m\u00e1s vitales, ya que la necesidad de que las diferentes \u00e1reas de las empresas \u201cconversen\u201d o se comuniquen entre s\u00ed se maximizan.<\/p>\n

Dicho lo anterior, es claro que aquellas empresas que cuentan con un proceso S&OP permanente en el tiempo tienen una gran ventaja competitiva en momentos de crisis como el que a\u00fan transitamos, ya que son capaces de articular acciones en base a informaci\u00f3n real, actualizada y transversal; adquirida a trav\u00e9s de una comunicaci\u00f3n consolidada entre las \u00e1reas de ventas y marketing, que reaccionan a los cierres de canales de venta, a las bajas en la demanda o a los cambios en materia de consumo (comportamientos de compra); las \u00e1reas de abastecimiento, que tienen por objetivo asegurar su inventario de materias primas claves; y las \u00e1reas de producci\u00f3n y log\u00edstica que buscan flexibilizar y cumplir los planes de producci\u00f3n, almacenamiento y distribuci\u00f3n con recursos humanos m\u00ednimos esenciales, bajo esquemas de trabajo altamente restringidos y posibilidades de distribuci\u00f3n limitadas.<\/p>\n

Ahora bien, considerando lo expuesto resulta relevante reafirmar aquello que los l\u00edderes de la planificaci\u00f3n deben tener en cuenta de cara a 2022 para poder generar procesos S&OP eficientes, abordando aquellos factores decisivos de su acci\u00f3n:<\/p>\n

LA CLAVE DE LA RESILIENCIA<\/p>\n

En la actualidad, los retrasos en las importaciones de materia prima, la escasez de mano de obra, las restricciones sanitarias y los l\u00edmites de capacidad contin\u00faan obligando a las empresas a modificar su planificaci\u00f3n. En un informe del Instituto de Investigaci\u00f3n de Capgemini, el 62% de los encuestados dijo que la resiliencia de la cadena de suministro es una prioridad clave para su organizaci\u00f3n y el 57% planea aumentar la inversi\u00f3n en la construcci\u00f3n de la resiliencia de la cadena de suministro.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo se puede aumentar la resiliencia en su cadena de suministro? La respuesta es clave. Pues bien, se debe aumentar la agilidad, la diversificaci\u00f3n, la planificaci\u00f3n de escenarios y la visibilidad. La agilidad refleja la rapidez con la que una empresa puede actuar cuando se produce una interrupci\u00f3n o frente a una demanda vol\u00e1til, incluido el aumento y la disminuci\u00f3n de la producci\u00f3n o la creaci\u00f3n de nuevos canales de distribuci\u00f3n. La diversificaci\u00f3n se aplica al abastecimiento de productos y proveedores utilizados para adquirir bienes o materias primas. La planificaci\u00f3n de escenarios incorpora cosas como la planificaci\u00f3n de la demanda y la capacidad de prepararse para eventos vistos e imprevistos.<\/p>\n

LA VISIBILIDAD EN LA CADENA DE SUMINISTRO<\/p>\n

La visibilidad de la cadena de suministro siempre ha sido importante y hab\u00eda sido un tema cada vez m\u00e1s popular antes de las numerosas interrupciones en 2020 y 2021. Seg\u00fan Forbes, el 92 % de los profesionales de la cadena de suministro dijo que la visibilidad de su cadena de suministro es importante para el \u00e9xito, pero solo el 27 % han logrado la visibilidad necesaria o esperada.<\/p>\n

Es por ello que, adem\u00e1s de habilitar la planificaci\u00f3n de escenarios, que prepara y previene el impacto negativo de problemas que incluyen lo desconocido, la visibilidad de la cadena de suministro tambi\u00e9n permite comprender los planes de toda la cadena de suministro. Un enfoque de planificaci\u00f3n de la cadena de suministro conectado, unificado y de extremo a extremo permite que diferentes equipos de toda la organizaci\u00f3n tengan visibilidad de los datos, planes y decisiones, desde el inicio hasta el final de su cadena de suministro.<\/p>\n

La visibilidad de la cadena de suministro puede incluso ayudar a mejorar la experiencia general del cliente de su empresa, evitando y pudiendo comunicar problemas relacionados con la escasez de existencias y la acumulaci\u00f3n de pedidos.<\/p>\n

CAPACIDAD Y COSTO FRENTE A PUNTUALIDAD<\/p>\n

Hasta hace un par de a\u00f1os, la mayor\u00eda de los planificadores de la cadena de suministro priorizaron la puntualidad y eleg\u00edan proveedores que pudieran entregar los productos m\u00e1s r\u00e1pido. Hoy en d\u00eda, los proveedores de todo el mundo y a nivel nacional tienen m\u00e1s negocios que mano de obra. Los problemas de capacidad en la industria de la cadena de suministro est\u00e1n llevando a los planificadores a aceptar todo lo que puedan. Si bien las organizaciones sol\u00edan evaluar y tomar decisiones sobre el desempe\u00f1o puntual de los proveedores, el enfoque ahora es mantener las cadenas de suministro en movimiento y al ritmo m\u00e1s razonable posible.<\/p>\n

As\u00ed, los planificadores de la cadena de suministro en 2022 seguir\u00e1n buscando proveedores alternativos. El uso de m\u00faltiples proveedores puede ayudar a las empresas a prevenir los efectos de poner todos los huevos en una sola canasta. Si bien esto, en su mayor parte, aumenta los costos y agrega variabilidad debido a los m\u00faltiples proveedores, simplemente ya no es una pr\u00e1ctica buscar proveedores interminables para encontrar la mejor tarifa y la rotaci\u00f3n m\u00e1s r\u00e1pida.<\/p>\n

MEJORA DE LA PRECISI\u00d3N DE LAS PREVISIONES<\/p>\n

La previsi\u00f3n precisa es fundamental para la gesti\u00f3n de la cadena de suministro e imprescindible para una planificaci\u00f3n eficaz de ventas y operaciones. Mejorar la precisi\u00f3n de la previsi\u00f3n de la demanda empleando diferentes modelos y extrayendo datos de una variedad de fuentes es una realidad cuando se ha establecido la estrategia, los procesos y las herramientas correctas. Al utilizar m\u00faltiples modelos y datos de fuentes en toda su organizaci\u00f3n, y extraer y compartir esos datos r\u00e1pidamente, los planificadores pueden agregar m\u00e1s valor al negocio.<\/p>\n

CONTIN\u00daA LA ADOPCI\u00d3N DE LA IA Y LA TECNOLOG\u00cdA EN LA NUBE<\/p>\n

\u00a0Por supuesto, a medida que las empresas evolucionan en sus estrategias de cadena de suministro, se espera que la implementaci\u00f3n en tecnolog\u00edas avanzadas, como inteligencia artificial, aprendizaje autom\u00e1tico y soluciones basadas en la nube se incremente.<\/p>\n

En 2022, las empresas continuar\u00e1n implementando formas tecnol\u00f3gicas para respaldar la gesti\u00f3n de la cadena de suministro, las ejecuciones, el an\u00e1lisis predictivo y el an\u00e1lisis de datos de extremo a extremo. Se espera que la inteligencia artificial, el aprendizaje autom\u00e1tico y las plataformas en la nube ayuden a identificar patrones, seleccionen los m\u00e9todos de pron\u00f3stico m\u00e1s adecuados y ayuden mejor a los planificadores a corregir los problemas de la cadena de suministro en tiempo real. Esto permitir\u00e1 que dichos l\u00edderes se concentren en problemas urgentes y mitiguen las interrupciones, en lugar de perder tiempo analizando grandes conjuntos de datos.<\/p>\n

Muchas cadenas de suministro operan a gran escala y, a menudo, carecen de visibilidad a nivel micro. Mejorar su cadena de suministro a trav\u00e9s de tecnolog\u00edas anal\u00edticas avanzadas puede ayudar a mejorar el proceso de planificaci\u00f3n e incluso puede ayudar a construir una relaci\u00f3n simbi\u00f3tica con sus proveedores, socios y clientes. En tiempos tan impredecibles, utilizar la tecnolog\u00eda adecuada de la cadena de suministro brinda una ventaja competitiva al poder planificar su operaci\u00f3n con \u00e9xito para impactar tanto en los resultados finales como en los generales.<\/p>\n<\/p><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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